Récapitulatif du Great British Baking Show : juste des desserts

J'ai deux questions au tout début de cet épisode. La première est la suivante : que signifie exactement la Semaine du dessert ? Tout ce qu'on fait ici, à part le pain et quelques plats salés, n'est-ce pas un dessert ?La semaine dernière, ils ont fait des gâteaux; ce n'étaient pas des desserts ? Ou qu'en est-il quandils ont fait Paris-Brest? Ce n'est pas un dessert ? Je me sens un peu comme Russell Crowe dansGladiateur, et j'ai envie de me lever du sol poussiéreux de l'arène et de crier à Paul Hollywood portant une toge un peu trop serrée de manière sexy : "Tu n'es pas dessert ?!" Par exemple, qu'est-ce qui fait de l'un de ces desserts un dessert au lieu d'une pâtisserie, d'un gâteau ou d'un croquembouche ?

Ma deuxième question est la suivante : Dylan a-t-il réussi d'une manière ou d'une autre à devenir plus chaud entre la semaine dernière et cette semaine ? Est-ce qu'il s'est fait couper les cheveux ? L'encoche de son sourcil est-elle fraîchement rasée ? Est-il simplement humilié par sa terrible performance de la semaine dernière ? Je ne sais pas, mais dès que j'ai vu sa chemise tie-dye inspirée de Lisa Frank et ses cheveux en arrière avec une boucle puissante de Superman sur le devant, c'était le plus chaud que je l'ai jamais vu. C'était avant qu'il ne retire leSalon de la pâtisserietrio gagnant – obtenir une poignée de main à Hollywood, remporter le concours technique et devenir un boulanger vedette – en un seul épisode.D'après @GBBOdata, où je reçois tous mesL'OBTENIRet/ouGBBSSelon les données, Dylan n'est que la cinquième personne dans l'histoire de la série à réaliser cet exploit, après Dan (saison 9), Peter (saison 11), Giuseppe (saison 12) et Syabira (saison 13).

C'est peut-être pour cela qu'Illiyin et le reste des boulangers pensent que Dylan est celui à battre. Pendant la technique, Noel parle à Illiyin pour lui demander si elle a peur de Dylan et elle dit qu'elle a peur qu'il les batte tous. Noel dit que cela pourrait être dû au fait que Paul a le béguin pour lui, et, eh bien, je ne peux pas imaginer être un être humain avec des yeux et ne pas avoir le béguin pour Dylan, quelle que soit votre orientation. Lorsque Noel demande à Dylan s'il pense que Paul a le béguin pour lui, il répond : "Je lui ai tenu la main aujourd'hui." Oh oui, elle a mangé ça et n'a laissé aucune miette. Les desserts ont-ils des miettes ? C'est peut-être ce qui en fait des desserts ? Je ne sais toujours pas.

Le premier dessert qu'ils doivent préparer sont des nids de meringue avec diverses garnitures. Dylan commence par dire qu'il est le seul boulanger à faire ses meringues dans des moules pour qu'elles soient des demi-sphères parfaites car il va les faire ressembler à des coquilles de noix de coco. Il ajoute que chaque fois qu'il les a fait auparavant, ils se sont fissurés et cassés. C'est le point de l'émission où je crie sur ma télévision : "Alors pourquoi tu fais ça !" S'ils se sont cassés une fois sur deux, pourquoi ne le feront-ils pas maintenant ? Quel idiot ! Mais ensuite il les sort du four, les démoule et fait une adorable petite danse qu'aucun d'eux n'a cassée. Je déteste quand ces boulangers me prouvent le contraire. Il met un gâteau rempli de crème et d'alcool au milieu et Paul et Prue perdent la tête. Prue dit : « La texture, la saveur et tout est là », et Paul tend la main et les qualifie d'originaux et délicieux.

Georgie est la seule autre boulangère qui fait du bon travail, et ses meringues sont aussi bancales que du rouge à lèvres mis dans un véhicule en mouvement. Sa recette est basée sur celle de sa tante avec de la crème au mascarpone, du caillé d'orange et des prunes compotées sur des meringues aux amandes. À la façon dont Paul la regardait, on pouvait dire qu'il voulait lui serrer la main, mais qu'il ne parvenait pas à dépasser ses nids fissurés et bancals.

Gill se fait reprocher son goût artificiel après avoir utilisé des pêches directement sorties de la boîte, comme celles que nous avions l'habitude de prendre en dessert au déjeuner scolaire. Tu vois, Paul, ce sont des desserts. Suivez le programme. Les Sumayah, comme toujours, ont l'air délicieux avec un joli petit treillis qui en dépasse, mais Prue dit que son mélange de saveurs comme la grenade, la pêche, l'estragon et le miel rend le tout plus salé que sucré. Christiaan fait l'erreur de débutant en utilisant un arôme de rose. Même s'ils étaient les plus attrayants du groupe (à côté de Dylan, et je ne parle pas de ses noix de coco), ils avaient le goût du savon parce que la rose en a toujours et c'est dégoûtant et je ne sais pas pourquoi ces gens continuent de l'essayer. Les juges ont semblé très déçus par le dessert inspiré de la pina-colada d'Illiyin, car c'est la boisson préférée de Paul. Ses meringues étaient également fêlées, mais elle avait l'intention de faire faire à Paul cette grimace idiote qu'il fait quand quelque chose est vraiment citronné et il a fait exactement cette grimace pour qu'elle n'ait pas de poignée de main, mais au moins elle a une forme de visage.

La technique consiste à faire de la bite tachetée, un dessert qui vit dans l'infamie surtout pour son nom chétif que pour sa qualité. Comment ce spectacle fou de jeux de mots a-t-il pu passer une décennie et demie sans encore le présenter au public ? "Il vous reste deux heures et 15 minutes pour préparer votre bite", dit Allison, et ils éclatent tous de rire. Lorsque Sumayah ne cuisine pas assez le sien et qu'il reste coincé dans le bol, elle s'énerve et pleure. Tandis que les autres boulangers la réconfortent, elle dit : « Je pleure à cause de la bite tachetée » et tout le monde rit. J'ai ri quand Christiaan a admis qu'il était la seule personne à avoir mangé de la bite tachetée et bien sûr, c'est le gay qui en a (ne le dis pas, ne le dis pas, ne le dis pas) la bite dans la bouche. . (Désolé.)

Dylan se retrouve au sommet de la technique avec une bite absolument parfaite (fille, n'y va pas) sur laquelle tout le monde veut mettre la main. Georgie est juste derrière lui. Sumayah est au plus bas et la semaine s'annonce de plus en plus mauvaise pour elle.

En ce qui concerne le spectacle, Paul et Prue disent que Georgie et Dylan sont les deux seuls vraiment en lice pour le poste de boulanger vedette et que les quatre autres essaient simplement de rester dans la compétition. La mission est de préparer un tiramisu très raffiné. D'accord, je vais juste le dire : le tiramisu est une poubelle. C'est le seul dessert que je ne mangerai pas. Je préfère prendre une bite entière en une seule fois (pas la première fois) plutôt que de devoir manger ne serait-ce qu'une bouchée de tiramisu. La seule chose qui est peut-être pire, c'est la tarte tatin et la tarte à la citrouille, et ils ont déjà fait les deux cette saison également. Brut. Faites que ça s'arrête.

Au moins, Gill pense que le café est aussi dégoûtant. Je savais qu'il y avait quelque chose que j'aimais chez elle. Elle admet qu'elle a dû demander à son mari, Steve, de goûter tous ses essais afin de pouvoir obtenir le niveau de café correct, car elle savait que même une petite quantité la ferait vomir. Pareil, soeurette. Donnez-lui le trophée. Les juges ne trouvent rien à redire sur presque tous les grands desserts. Gill's a l'air parfait et traditionnel, avec des boudoirs à l'extérieur enveloppés dans un joli petit nœud. Les juges pensent que c'est divin, même s'ils insinuent plus tard que cela aurait pu être un peu basique. Cela me paraissait bien et je déteste ce genre de choses.

Celui de Georgie en était un autre qui avait l'air délicieux, recouvert d'un collier en chocolat marron, rose et blanc comme une pinte de glace napolitaine. Wow, tout ici est italien, y compris la moitié de Georgie. Elle utilise l'ancienne recette familiale de sa tante mais met des pralines aux noisettes à l'intérieur pour plus de texture et Prue l'aime tellement qu'elle dit que cela devrait être la nouvelle recette de tiramisu que tout le monde suit. Aucun pour moi, merci, mais tant mieux pour Georgie.

Christian's s'inspire duÉcole de design de Memphiset a un col rayé noir et blanc avec des demi-cercles roses autour et une mousse verte pistache sur le dessus. Cela ressemble à un gâteau d'anniversaire que vous trouveriez au Pee-wee's Playhouse. Le seul problème de Prue est qu'il y en a trop et qu'elle ne peut pas tout mettre dans sa bouche. Peut-être que sa mâchoire est juste fatiguée à cause de toute cette bite tachetée. (Le dernier, promis.)

Je pensais qu'Illiyin avait l'air en désordre. Elle a essayé de faire cette cage en chocolat autour de son tiramisu et elle s'est en quelque sorte effondrée et elle a dû la couper. Cela ressemblait moins à un buis qu’à une sorte de haie mal taillée. Cependant, Prue appelle cela un « petit triomphe ». Je me demande si nous regardons le même gâteau.

Celui de Dylan, bien sûr, était absolument magique. Il a fabriqué une boîte de chocolat et a ensuite mis son dessert à l'intérieur. Comme j'ai déjà fait tant de jeux de mots sur les bites tachetées, j'ai été informé que j'avais épuisé mon quota de blagues sales pour la semaine et que je ne pouvais rien dire à propos de la boîte de Dylan, à part qu'elle avait l'air délicieuse. Il voulait que cela ait l'air concret, mais cela semble plus métallique, mais cela ressemble à quelque chose que l'on trouverait dans un restaurant avant-gardiste de New York, et même si je ne le mangerais jamais, je peux apprécier qu'il soit magnifique. Alors félicitations à Dylan pour son tiercé trio, et j'ai hâte de craquer encore plus pour lui la semaine prochaine.

Le seul tiramisu qui posait problème était celui de Sumayah. Cela avait l'air cool, avec un col en éponge imprimé qui ressemblait à du papier italien raffiné, mais Paul pouvait voir où il ne s'ajustait pas vraiment et elle dut ajouter quelques chutes pour obtenir l'effet. Mais ce qui a vraiment contrarié les juges, c'est qu'elle ait utilisé une crème au citron contenant du café, affirmant que les saveurs étaient en contradiction les unes avec les autres. Ouais, c'est un peu comme inviter Cardi B et Nicki Minaj à la même fête, mais Sumayah pensait qu'elle pourrait y parvenir. Après le jugement, elle a déclaré : « Je peux voir leurs critiques, mais je suisamer.» Personne d’autre ne commettant d’erreurs, c’est Sumayah dont le dessert sera son dernier. Qui va se moquer de Noel en face maintenant ?