Épuisez, Tom Colicchio Thirtsters. LeTop ChefLe vétérinaire est de retour et il porte un smoking canadien. En fait, nos trois juges sont des ajustements de denim à la denim festifs, car la saison 22 de la compétition culinaire de longue date amène Tom, l'hôte de Kristen Kish, notre résident Canuck Gail Simmons et les concurrents aux yeux écarquillés de l'émission dans le grand nord blanc.
CependantTop Chefa précédemment utilisé des États entiers comme «paramètres» pour une saison respective - Texas, Californie, Kentucky, qu'est-ce que vous - c'est la première fois que la franchise de réalité a adopté un pays entier comme sujet géographique, avec la première épisode qui se déroule à Toronto (qui a déclaré «Torono», pour nous yanks), mais en mettant en évidence divers régions du pays de la lutte nord. Que le fond canadien n'était clairement pas un choix politique pour les pouvoirs en place,qui n'aurait pas pu prédireTout cela se produirait entre les États-Unis et nos voisins du Nord en ce moment. Mais le cadre sert de joli rappel non seulement de la magnifique histoire culinaire du pays, mais aussi de laliens culturels et historiques profonds entre les deux nations.
Et, en clin d'œil à l'échelle de la destination de cette saison, la production a augmenté les enjeux de nos Cheftestants, en particulier en ce qui concerne les prix. La propagation habituelle de 250 000 $ fournie par Saratoga Spring Water, une caractéristique enNourriture et vinmagazine, et une apparition au prestigieuxNourriture et vinClassic in Aspen est toujours à gagner pour le grand vainqueur de cette saison. Mais ils le ferontaussiObtenez un crédit de vol de 125 000 $ à dépenser pour les voyages avec Delta Air Lines, leur propre dîner en tête d'affiche à l'historique James Beard à New York et l'opportunité de présenter aux Starry James Beard Awards à Chicago. Et même si vous ne remportez pas le kit de chef et le Caboodle, les challengers de cette saison auront la possibilité de saisir certains des 150 000 $ qui sont à gagner dans les défis QuickFire. Oui, cela signifie que, comme, Les gagnants de Quickfire ne recevront pas l'immunité.
Avec tout ça sur la ligne, il n'est pas surprenant que nos chefs soientLe couteau s'est concentré sur la victoire. Pour HarlemLana Lagomarsini, elle veut devenir la première femme noire à gagnerTop Chef.Pour Zubair Mohajir, basée à Chicago, une victoire est indispensable pour plaire à ses parents exigeants. («Un ménage indien est un peu commeNuits de Talladega- Si vous n'êtes pas le premier, vous êtes le dernier. Votre maman ne se soucie pas que vous ayez eu la deuxième place. ») Et pour Montréaler Massimo Piedimonte? «Si j'échoue, je ne pense pas que je pourrai rentrer chez moi.»
Avec des valises toujours en main, nos 15 chefs doivent immédiatement dessiner des couteaux juste à l'extérieur de l'aéroport de Toronto Pearson, où ils sont inaugurés dans cinq voitures distinctes. («Je pensais que j'allais me régler un peu avant de commencer à avoir à craindre pour ma vie», plaisante Houston Toque Tristen Epps.) Et, vous l'avez deviné, ces copains de la route sont officiellement nos premières équipes de la saison pour Quickfire de cette semaine. Chaque trio est chargé de choisir individuellement trois ingrédients, complété par trois de nos juges qui choisissent (Kristen est allé avec des tomates, des ciboutives Gail et des palourdes) pour honorer le surnom de Toronto des six. En plus des principaux points de vantardise précoce en cours, l'équipe gagnante recevra 15 000 $ à séparer.
Quant à nos équipes, Zubair et Bailey Sullivan se connectent immédiatement à cause de leurs racines de Chicago, ce qui rend la sensation de Anya El-Wattar, née à Moscou. («Tout ce que je sais, c'est que je peux cuisiner le chou le plus délicieux.») Henry Lu et Corwin Hemming partagent la même impulsion pour choisir le maïs que leur ingrédient, conduisant à leur plat de maïs de maïs avec des palourdes de maïs avec des palourdes et des frappes maritimes. Cependant, les choses ont frappé un accroc dans l'équipe jaune lorsque le Highfalutin Vincenzo Loseto veut servir sa soupe de fenouil tout droit sorti d'une placeGranny Smith. Lorsque Vinny sort un pistolet fumant, Lana n'est pas convaincue quant à la nécessité d'une telle théâtre. "Je pense que nous devrions juste faire de la nourriture délicieuse ?! "
Cependant, la présentation Gimmicky de Vinny fonctionne, Team Yellow remportant la première victoire Quickfire de la saison. Cela leur donne l'avantage de choisir d'abord à partir de laquelle la région canadienne qu'ils veulent relever pour le défi d'élimination, qui est énoncée par «la version canadienne de Mount Rushmore», selon Tristen. (Le Texan est le MVP de l'EP, au moins en ce qui concerne les one-liners.) Sheila Flaherty, Jeremy Charles, David Zilber, Dale Mackay et Nicole Gomez - dont les deux derniers sont.Top ChefAnciennes - Expliquez les différents domaines de la terre et les ingrédients locaux trouvés à l'intérieur. L'équipe jaune opte pour la truite arc-en-ciel, les pêches et les pousses de pois de la région centrale du Canada, d'où vient Gail Simmons. Team Purple choisit les Prairies, Team Red the West, Team Green the Atlantic et Team Blue the Country Icy North, qui rappelle avec nostalgiquement Anya de sa Russie natale. Cependant, cecinonEn fait, un défi d'équipe - plutôt, chaque trio cuisinera et sera jugé individuellement, avec un concurrent en haut, un au milieu sûr et un au bas vulnérable de chaque ensemble. En plus de représenter la tradition canadienne, Tom prévient: «N'oubliez pas de vous mettre dans l'assiette.»
Pour Anya, cela signifie une Ukha (soupe claire russe) faite avec du carré arctique, du caviar de la betterave et des biscuits de seigle, Gail félicitant la «fantastique» aigreur du bouillon. Pour Paula Endara, basée à Lexington, cela signifie (malheureusement, exagéré) de l'agneau grillé avec une salsa macha et une taupe de champignons pour représenter à la fois son adresse Kentucky et ses racines équatoriennes. Et pour Katianna Hong, d'origine coréenne, cela signifie Longe de porc Katsu avec sauce à feuilles de pois et pêches Kimchi que Tom Coliccio a appelé «l'une des meilleures bouchées que j'ai eu toute la journée». Cependant, il est fantaisiste de Vinny avec son saumon confit «parfaitement cuit» et ses champignons alimentaires dans le beurre de méso-hazelnut qui réclame la première victoire d'élimination de la saison.
À l'extrémité opposée des choses se trouvent le duo chaotique de Kat Turner et Portland, moi, le chef Mimi Weissenborn. La première a laissé de côté plusieurs composants essentiels de son assiette de doré poêlé avec du riz sauvage («J'ai du mal à évaluer le plat quand je n'ai pas de cerises, je n'ai pas de tomates… c'est incomplet», a agressé Tom), tandis que la seconde a surbouillé ses pommes de terre et a seulement commencé à briser son porc avec une anxiété de 30 minutes sur l'horloge. "Béige, boueuse ... la nourriture élevée de l'hôpital", dit brutalement David Zilber du plat de Mimi, avec Nicole Gomez comparent les spuds aux trucs en poudre et en boîte. Ce n'est pas une grande surprise, alors, que le Maine Cook obtient le premier «Emballez vos couteaux et allez» de la saison 22, bien qu'elle aura l'occasion de réintégrer plus tard la compétition viaLast Chance Kitchen.
EtTop ChefLa saison 22 est en cours. Quelles sont vos pensées jusqu'à présent? Pour qui êtes-vous enraciné, qui détestez-vous immédiatement, quels cheftestants êtes-vous expédiés? Avez-vous aussi renversé une tasse d'eau au volume de la voix de Massimo? Sonnez!
Observations errantes
- • Comme, cet écrivain était très excité de voir les camées à venir des concurrents répétés Amy Schneider, Mattea Roach et Michael Cera (deJeopardy de célébrité!Fame) dans l'aperçu de la saison. C'est un croisement que je peux vraiment prendre.
• Je suis personnellement content que Kat Turner ne soit pas le premier, car nous devrons entendre davantage des tas sur le fait qu'elle est un chef privé pour Billy Corgan des Pumpkins Smashing, ainsi que ses modes du marché des agriculteurs tueurs.
