Photo : HBO Max
Nous en avonscélébritésdans cet épisode, et non du genre gastronomique. Tout tourne autour d'un gala, ce qui est trèsLa Chronique des Bridgertond'entre eux (?Il faut préparer le bal !?). Julia est honorée lors du gala WNET au Waldorf Astoria à New York, ce qui semble extrêmement chic. Elle, Avis et Paul séjournent dans le même hôtel (mignon), mais, oh non ! Paul est malade. Et il est terrible d'être malade. Je parle d'un besoin de compresses, de thé et je suis sûr qu'il est en train de mourir.
Julia doit aller déjeuner avec la rédactrice en chef Judith et la redoutable Blanche Knopf, elle laisse donc Paul aux soins d'Avis, qui abandonne rapidement son rendez-vous prévu pour le déjeuner. Je suis convaincu que les scénaristes ont ajouté toute cette scène pour mettre en valeur la nostalgie de Lilith-slash-Niles. Bebe Neuwirth et David Hyde Pierce sont très mignons et aiment clairement travailler ensemble. Ils jouent vraiment sur le « Je suis presque lié à toi mais aussi ennuyé par toi ? dynamique alors qu'Avis jette la compresse humide de Paul sur sa poitrine et lève ses pieds pour lireElizabeth Appleton,par John O?Hara.
Le déjeuner est ? stimulant. Blanche n'est pas impressionnée par Julia, peu importe à quel point elle mise sur son charme. Julia s'extasie sur la sélection du menu ; Blanche se plaint de la difficulté à lire. Judith parle du gala et du fait que Julia est l'invitée d'honneur ; Blanche dit qu'elle devra regarder l'émission un jour et qu'il y a quelque chose de passager et d'éphémère dans la télévision.
C'est là que j'avoue que j'ai écritmultipledes monologues et échanges entiers dans cet épisode ; Je les ai aimés. Blanche parle de l'importance des livres, et je viens de [met la main sur le coeur.] J'étais blogueur de livres à l'époque où les gens le faisaient encore, et la plupart de mes amis Internet les plus proches depuis plus de dix ans viennent des blogs de livres. Je suis 100% positif, je regardeJulieaiment aussi les livres et étaient donc également susceptiblesdéchiréquand Blanche parle de la façon dont les livres s'accumulent dans l'esprit des lecteurs qui y investissent et constituent un héritage dont on peut être fier. Ce n’est pas le cas de la télévision ! Mais c'était dans les années 1960, et cette conversation ne semblait pas vraiment avoir lieu.
C'est l'un des nombreux échanges de l'épisode où Julia est renversée. Blanche Knopf le fait, le chef de ce restaurant-là le fait (il lui demande, en guise depetite faveur,« laisser la vraie cuisine aux hommes ?), et Betty Friedan le fait. Mais celui-là, c'est pour plus tard. C'est douloureux à regarder et bien sûr en contraste direct avec le fait qu'elle soit l'invitée d'honneur du gala très chic. Peu importe les hauteurs que Julia Child peut atteindre, il y aura toujours des gens qui mépriseront son travail. Les trois ici le font, et toutes pour des raisons différentes (snobisme, sexisme et vision particulière du féminisme).
De retour au bureau, Judith dit à Blanche qu'elle a été trop dure avec Julia. Blanche n'est pas d'accord, disant que Julia « jaillit et flotte ». Blanche admet cependant qu'elle rejette sa frustration sur la mauvaise personne. Elle peut dire que Judith adore travailler avec Julia et sur le livre de recettes, mais son héritage est Anne Frank, Jean-Paul Sartre et Albert Camus (Judith Jonestraductions anglaises éditées des trois). Blanche considère Judith comme son successeur éditorial et un exemple pour les autres femmes, et elle gaspillerait tout cela si elle faisait des livres de cuisine. Judith sort.
Mais qu'en est-il du déjeuner d'Alice ? La productrice désormais intitulée Alice va déjeuner avec unhomme. Un homme que sa mère voulait qu'elle rencontre, certes, mais quand même ! Elle n'a jamais fait ça auparavant ! Son nom est Isaac et il estbeau. Il est également avocat. Un avocat qui a refusé une offre d'un grand cabinet pour devenir défenseur public. Il aimeLa zone crépusculaire. C'était le travail d'inspiration télé d'Alice ! Ils sont tous les deux très intéressés par tout cela. Malgré l'emploi du temps serré d'Alice, ils restent jusqu'à la fermeture et la serveuse les expulse. Isaac demande à la voir ce soir, mais elle a le gala (putain, gala !). Il lui donne son numéro et dit qu'il sera assis très près du téléphone.Isaac. Tous les points pour vous.
À l'hôtel, le médecin dit à Paul qu'il a une légère grippe et qu'en fait, il n'est pas mourant ni atteint d'une maladie rare. Chaque fois que j'attrape un rhume, j'agis comme une héroïne d'opéra phtisique, donc je suis ici du côté de Paul. Malheureusement, le médecin se réfère à Avis comme à l'épouse de Paul, et quand elle le corrige, le médecin dit à Paul : « La prochaine fois, tu voudras peut-être enlever la bague, espèce de connard. Haha, mais aussi, l'horreur d'être jugé !
Me voici, sur le point de nous emmener tous au gala quand j'ai oublié la propre aventure de Russ à New York. Russ rencontre un documentariste avec qui il souhaite travailler. Le documentariste est une femme noire et il lui dit qu'il veut aller dans le Sud pour couvrir la ségrégation et les droits civiques. Elle lui dit que Boston est aussi ségréguée que Birmingham, et que s'il veut raconter une histoire, il peut sortir, allumer son appareil photo et raconter l'histoire du Grand Nord ? point pour le documentariste. Russ est à juste titre embarrassé et la remercie. Elle demande sur quoi il travaille en ce moment, et quand il mentionne un peu honteusementLe chef français, elle perd sa merde et dit qu'elle a fait toutes les recettes et qu'elle aime Julia Child. Prends ça, Russ ! (J'aime vraiment Russ maintenant.)
Lorsque Julia rédigeait initialement son discours pour le gala, Paul a déclaré que le point de friction était que Julia comparait la cuisine à l'architecture, mais la cuisine est éphémère, alors que Versailles perdure. Après ses rencontres avec Blanche et le chef du restaurant, Julia révise le discours. Lors de l'événement, elle monte sur le podium, est drôle et charmante comme d'habitude et commence par assimiler la nourriture à un passeport. La culture et l’histoire sont enfermées dans les saveurs de chaque cuisine et peuvent vous ouvrir des horizons infinis. C'est tellement plus approprié ! Beaucoup de gens dans cet épisode parlent de l’éphémère par rapport au durable, mais le voyage reste avec nous malgré son caractère éphémère. La nourriture est éphémère, mais ma femme parle encore d'une salade qu'elle a mangée il y a cinq ans, et nous nous souvenons ensemble du gel dans le froid new-yorkais pendant une tempête de neige et de la découverte d'un restaurant italien où j'ai mangé mes spaghettis préférés de tous les temps.
Julia souligne qu'elle ne cuisine pas pour les chefs ; elle cuisine pour d'autres cuisiniers, qui sont pour la plupart des femmes et des femmes au foyer, et ils font ce voyage ensemble. Tout le monde lui fait une standing ovation ; excellent travail, Julia, quelle fin heureuse.
Sauf que qui devrait être au gala sinon Betty Friedan, dont le livre de 1963, le révolutionnaireLa mystique féminine,vient d'être publié. Betty est assise à la table à côté de celle de Julia, et quand tout le monde part pour diverses raisons de fête (boissons, toilettes, etc.), ils entament une conversation. Betty lui dit que les femmes sont piégées par les hypothèses de la mystique féminine (comme le titre du livre !) et qu'on leur demande de s'épanouir dans les tâches ménagères, le mariage et l'éducation des enfants, par opposition à ce que les hommes sont autorisés à faire. Julia demande si ce doit être soit l'un soit l'autre, ce qui est une bonne question, et Betty pivote pour dire que Julia n'est pas un bon exemple.
Lorsque Julia se demande si elle ne veut pas dire un bon exemple de son argument ou un bon exemple pour les autres, Betty veut mettre fin à la conversation et ne pas la poursuivre. Ce qui est un point pour Betty ! Elle sait qu'elle va être dure et elle veut arrêter. Mais Julia est moi au début de mon mariage et est déterminée à en parler sans interruption. Retourne, Julia ! (Elle ne m'entend pas.) Betty dit à Julia qu'elle pense qu'elle ouvre des portes aux femmes et élargit leurs horizons, mais le fait est qu'elles sont coincées devant une cuisinière chaude, préparant un repas qui prend des jours à préparer. préparez-vous, pas une demi-heure, mais des heures pour nettoyer. L'émission de Julia, affirme Betty, a placé la barre plus haut quant à ce que signifie être une bonne épouse. Comment les femmes peuvent-elles avoir du temps pour autre chose, y compris une carrière ?
Iln'a pasdoit être un soit-ou. Vous pouvez avoir un travail etaussiVous aimez cuisiner pour votre famille ? même si, bien sûr, à l’époque de Julia, il était beaucoup plus difficile pour les femmes de poursuivre une carrière. En outre, les personnes qui sont généralement saluées pour leur cuisine sont des hommes, tandis que la grande majorité de ceux qui assument la lourde tâche de cuisiner sont des femmes. Ou, comme ma femme l'a dit à propos de la situation de Julia : « Elle se fait chier pour ses réalisations culinaires dans un monde où les chefs célèbres sont tous des hommes. »
En d’autres termes, Julia ne peut pas gagner. Elle est co-auteur d'un livre de cuisine à succès et les snobs littéraires la méprisent. Elle joue dans une série télévisée à succès et les hommes pensent qu'elle devrait leur laisser la cuisine, tandis que la future leader de la deuxième vague lui dit que son travail consiste à piéger les femmes à la maison, là où les hommes veulent qu'elles soient. C'est un moment où, je crois, vous faites ce que vous voulez parce qu'il y aura toujours quelqu'un qui n'aimera pas ça.
Elle quitte la salle de bal les larmes aux yeux (ahhh !!) et va s'asseoir seule dans le hall lorsqu'un homme s'approche d'elle. Au début, tu es comme,Partez, monsieur !Mais elle lui dit qu'il peut s'asseoir, et il dit combien il a apprécié son discours. Quand Julia dit que tout le monde n'est pas d'accord avec lui, il dit : « Eh bien, je t'ai aimé. Je t'aimais tel que tu es? et j'ai crié ! J'ai crié chez moi parce que cet homme est un M. Rogers de 1963, et est-ce trop pour la série de faire ça ?Oui. C'est un geste sucré, mais jeje m'en ficheparce que nous sommes en 2022, et tout est de la merde, et nous avons tous juste besoin que M. Rogers s'assoie à côté de nous sur un canapé pendant que nous pleurons.
Julia lui demande de s'asseoir avec elle encore un moment, et on s'efface sur tous les téléspectateurs ? visages striés de larmes.
