Photo : Google Street View
Petit hiboun'est pas Central Perk. Malgré son emplacement magnifique au coin des rues Bedford et Grove dans le Greenwich Village de New York, le restaurant - quifonctionneservice du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner - n'a pas alimenté leAmisfrénésie touristiqueil en fait partie depuis son ouverture en 2006. (Pour les non-initiés, le coin servait d'extérieur principal à de nombreux appartements des personnages de la sitcom.) C'est à peu près le contraire : le propriétaire et chef Joey Campanaro n'était pas au courant. de l'importance de l'emplacement lorsqu'il a signé le bail, se rendant compte seulement que quelque chose se préparait lorsque des bus remplis de personnes étaient déposés pour admirer le bâtiment à un moment donné. Aujourd’hui, il estime avoir affaire à « 1 000, peut-être plus » de touristes qui se tiennent chaque jour à ce coin de rue.
La majorité d'entre euxAmis les fans, dit Campanaro à Vulture, sont respectueux lors de leurs pèlerinages et veulent juste prendre une photo ou admirer la beauté du quartier. Cependant, certains mauvais comportements sont apparus au fil des années, et gérer les fans inconsidérés est devenu une partie intégrante des tâches du personnel de Little Owl. Alors que le salon célèbre son 25e anniversaire ce mois-ci, Vulture s'est entretenu avec Campanaro – au restaurant, bien sûr – pour en savoir plus sur l'impact du fait d'être situé dans un pôle touristique majeur sur les affaires. Il a aussi une belle histoire de David Schwimmer.
Connaissiez-vous l'histoire de ce coin de rue lorsque vous avez loué le bien ?
Pas du tout. Je ne savais pas pourquoi des centaines et des centaines de personnes se rassemblaient à ce coin-là. Le propriétaire du restaurant français qui était ici auparavant ne le savait pas non plus. J'ai dû écouter un groupe de touristes et découvrir de quoi il s'agissait. Aucun signal d’alarme n’est apparu lors de mes recherches sur le bâtiment. Évidemment, lorsque vous reprenez un bail sur un immeuble, vous faites preuve de diligence raisonnable quant à ce dans quoi vous vous engagez. Toute violation ouverte, des choses comme ça. Même une recherche sur Google n'a révélé aucun lien avecAmis.Cela n'a jamais été une décision commerciale basée surAmisde louer cet espace.
Quand avez-vous écouté ce groupe de touristes ?
Nous avons ouvert au printemps, donc naturellement, il y a plus de monde dans la rue pendant les mois de beau temps. C'était un mercredi matin et il devait y avoir 400 personnes à ce coin-là. C'était incroyable. Je n'ai tout simplement pas compris. Quand la personne du groupe m'a dit que c'était leAmisbâtiment, ma première réaction a été : « Oh, c'est mignon. »
Les fans trop zélés se promènent-ils souvent dans le restaurant pour prendre des photos ?
De temps en temps, des touristes entrent dans le restaurant et disent avec un accent très lourd : « Est-ce le bâtiment des Amis ? Ils demandent surtout à acheter du café. Je veux dire, nous vendons des tasses de café à 5 $ au menu, et elles ne sont pas à emporter. Nous devons payer le loyer de West Village. Le restaurant est réservé aux personnes désirant manger. Certaines personnes sont contrariées par le fait que ce n'était pas le Central Perk, ou qu'il ne s'agissait pas deAmis.C'est un restaurant de quartier sans prétention. L’aspect économique de tout cela est que vous devez payer le loyer. Pas un seul touriste n’est venu ici en s’attendant à entendre des nouvelles très réalistes. [Des rires.] Ils cherchent ce canapé orange.
Diriez-vous que les fans, dans l’ensemble, sont respectueux envers le restaurant et ne causent pas trop de problèmes ?
De manière générale, oui. Quelques histoires de mauvais comportements ressortent cependant. Un de mes bons amis fait du graffiti, et il y a environ quatre ans, il est venu au restaurant un soir et je lui ai acheté un dîner – une côtelette de porc gratuite offerte par la maison. Lorsqu'il est sorti, il portait avec lui un morceau de craie de trottoir et a écrit «J'aime Joey» sur un mur à l'extérieur. C'était pour moi, pas pour Joey Tribbiani. Il ne connaissait pas leAmisconnexion non plus, je pense. Petit à petit, les gens ont commencé à dégrader la propriété avec « Pivot ! » et "Joey ne partage pas la nourriture!" et "Nous étions en pause!" Bientôt, elle s’étendit sur tout le bâtiment. Les gens ont eu l’audace de venir demander des Sharpies.
En fin de compte, je me sentais responsable de tout cela et j’ai dû tout supprimer. «Ennuyeux» n'est peut-être pas le bon mot, mais le fait que les fans pensent que ce genre de chose est acceptable est effrayant. Quand j'ai expliqué à ces gens qu'ils ne pouvaient pas le faire, ils m'ont demandé : « Et toutes ces autres personnes ? Je me disais : « Si tout le monde saute d'un pont, sauteriez-vous du pont ? » Vous connaissez ce pont à Paris avec toutes ces écluses ? C'était juste comme ça. Il n’y a pas non plus de facteur démographique. Il s'agit de gens dans la soixantaine et de petits enfants.
Cet incident de graffiti était-il le pire comportement des fans, d'après votre expérience ?
On m'a beaucoup crié parce que ce n'est pas Central Perk. On m'a traité de stupide. La répétitivité est attendue à ce stade. Je le sens aussi dans le personnel. Nous sommes dans un secteur axé sur l'hôtellerie et dire « non » encore et encoresurencore une fois, c'est éprouvant.
Incluez-vousAmis-scénarios liés à la formation de votre personnel ?
Non, pas spécifiquement. Si quelqu'un vient et pose une question, nous allons évidemment répondre : « Oui, c'est leAmisbâtiment, bienvenue. J’encourage le personnel à l’adopter en public. Je ne peux pas contrôler ce qu'ils font à huis clos.
Avez-vous déjà pensé à vraiment capitaliser sur votre emplacement pourAmisdes fans ? Comme des dîners à thème ?
Je n'ai jamais décidé de « capitaliser » au sens le plus fort du terme. La seule chose que j'ai faite, de temps en temps, c'était de vendretasses à caféavec une photo du bâtiment dessus. Je les vends avec l'autorisation du propriétaire. Ce n'est pas totalement spécifique àAmis,cependant.
Avez-vous l'un desAmisles acteurs ont dîné au restaurant ?
David Schwimmer est venu ici il y a quelques années avec un chapeau. Il était assis juste à côté de la fenêtre d’entrée – un endroit très visible pour tous les passants. J'ai proposé de déplacer son siège et il m'a regardé comme si j'étais fou. Je me disais : « Hé, beaucoup de gens prennent des photos ici, ce serait peut-être mieux si tu déménageais. » Il n'avait aucune idée de l'endroit où il se trouvait. [Des rires.] Une fois qu’il a vu 100 personnes marcher jusqu’au coin, il a accepté mon offre. Son passage immédiat de la perplexité à l'appréciation était amusant. J'ai pris le risque de l'énerver pour le protéger ! Il n'est pas revenu depuis.
Vous voyez-vous à cet endroit indéfiniment ?
C'est mon plan. Je ne veux aller nulle part.
