As-tu encore faim ?Photo de : Disney
Les nouvelles affiches des personnages de Disney pour sa prochaine adaptation live-action de son classique de 1989La Petite Sirènene regarde pas - oh,quel est le mot ?- bien. Les personnages animaux en particulier sont les plus bouleversants. Alors qu'ils avaient autrefois des fonctionnalités adorables, expressives et marchandes, ils ressemblent maintenant à des graphismes mal rendus pour certaines émissions de jour d'Animal Planet.Sébastienn'a pas de bouche, mais il doit crier.Flotsam et Jetsamappartiennent à la partie profonde de l'aquarium où vont toutes les créatures les plus misérables de Dieu. Et nous imaginonscette version de Flounderprobablement très bien dans les groupes de discussion pour enfants… si ces enfants étaient des poupées hantées.
Un personnage qui n'a pas reçu d'affiche est le chef Louis, qui chante un hymne meurtrier sur toutes les façons dont il va tuer et cuisiner.“Les Poissons.”Parce que ces nouvelles versions des personnages méritent la mort et ne possèdent pas d’âme, nous nous inspirons de Louis et décidons comment nous les mangerions si nous en avions l’occasion.
N'ayez pas peur de l'âge. Les experts affirment que même si la chair des crabes plus âgés peut dégager une légère odeur d’ammoniac, leur goût est néanmoins délicieux. Et avec un crustacé aussi emblématique que Sébastien, seules deux directions me semblent suffisamment honorables. Tout d’abord, la meilleure recette de crabe de la planète : le crabe du Chili de Singapour. Échalote, gingembre, piments, pâte de soja jaune fermentée, pâte de crevettes séchées, ketchup, sauce chili douce, oignons verts, coriandre, etc., etc., le tout étouffant le petit mec dans un wok épais à feu extrême. Mais le problème, c'est le bruit du processus de cuisson, avec toutes les spatules qui claquent contre l'acier. Vous voulez laisser Sebastian chanter pendant qu'il se prépare. Donc, comme deuxième option, puis-je suggérer une simple ébullition de crabe, en abaissant lentement le gars dans le liquide bouillonnant pendant qu'il chantonne sa dernière chanson. Sous la mer épicée, bébé. —Nick Quah
Dans l'intérêt de préserver autant que possible le caractère et la dignité de Flounder, ma recommandation ici est de le préparer et de le servir entier. Il est important de capturer les qualités essentielles de chaque ingrédient, et la qualité essentielle ici est « un poisson CGI avec un visage conçu pour communiquer un strict minimum d'expression humaine », alors veillez à garder la tête entière pendant le processus de cuisson. Au-delà de cela, vous avez plusieurs options possibles : marquez la peau et faites-la griller si vous êtes plus concentré sur une peau de flet croustillante, mais farcissez-la et faites-la rôtir si vous êtes plus enthousiasmé par la chair tendre du flet. Personnellement, je suis dans le modèle de torréfaction, et ma préférence serait de farcir l'intérieur de Flounder avec du citron, de l'ail et autant d'herbes fraîches que vous pouvez y fourrer - l'aneth est classique, mais n'importe quelle combinaison que vous aimez fonctionnera - puis faites-le rôtir. sur une plaque à pâtisserie. Si tu voulais obtenirtrèsImaginez, cependant, vous pourriez y ajouter du Sebastian pour une double gâterie aux fruits de mer ! —Kathryn VanArendonk
Lorsqu'ils travaillent avec des oiseaux sauvages, de nombreux chefsrecommandersuspendre l'oiseau non plumé à 50 à 55 degrés pendant quelques jours pour développer les saveurs. Cependant,selon tous les comptes, la viande des oiseaux de mer présente déjà un goût presque irrésistible d'océan. ParKate ErblandScuttle est désormais un fou de Bassan ou un cormoran ; Quoi qu'il en soit, traitons cet oiseau marincomme le font les îles Féroé. D'abord, on décapite Scuttle, puis on lui arrache les entrailles. Cueillez les plumes et retirez les ailes et les pattes. Selon unLivre de cuisine du XIXe siècle, les goélands doivent être trempés dans l'eau salée pendant huit heures pour éliminer leur odeur de poisson. Puisque Scuttle est probablement plutôt maigre par rapport aux fulmars des Féroé, nous la ferons ensuite bouillir plutôt que de la rôtir, en la jetant dans la marmite avec quelques aromates. Nous aurons besoin d'un accompagnement riche, alors faites un jus avec les ailes et les pieds et servez-le avec une purée de pommes de terre. Mangez du Scuttle avec une bouteille de schnaps si vous voulez être un vrai Føroyingar.—Nate Jones
Apparemment, les murènesprésenter un risque d’intoxication ciguatérique, qui provoque entre autres des vomissements, de la diarrhée et des étourdissements – juste le développement néfaste que vous attendez de la part d’un méchant poisson-sbire. Cela dit, la ciguatera est un phénomène tropical et, même si le contexteLa Petite Sirèneest une source de nombreux débats, l'auteur de contes de fées Hans Christian Andersen est originaire du Danemark, alors supposons simplement que Flotsam et Jetsam sont prêts à partir. Personnellement, je trouve que l'anguille est plus savoureuse lorsqu'elle est grillée à la japonaise, mais étant donné que F et J sont des méchants, ils méritent un sort digne de la méchanceté, qui est de finir dans la cuisine anglaise. Il est temps de gélifier ces connards à pleines dents, en les faisant bouillir avec du vinaigre pour que leurs qualités gélatineuses naturelles créent, une fois refroidies, une substance gluante dans laquelle les morceaux cuits sont suspendus. Bien sûr, quelqu'un doit alors manger cette concoction, mais ce n'est que le prix à payer. être méchant (et avoir l'air si délicieux). —Alison Willmore
Dans le monde deLa Petite Sirène, les poissons CGI sans expression sont tout aussi sensibles que n'importe quelle créature d'apparence semi-humaine dans les profondeurs ci-dessous. Melissa McCarthy, deux fois nominée aux Oscars et porte-parole de Booking.com, n'échappe pas à cela. Et alerte spoiler pour un film qui est presque assez vieux pour être président : Ursula se fait griller à la fin de toute façon, donc la manger est vraiment une situation de « ne pas gaspiller, ne pas vouloir ». Mes collègues ont suggéré qu'elle soit préparée à la manière des calamars, mais dans l'affiche du personnage, ses tentacules rappellent vraiment davantage une pieuvre. Cela présente une opportunité rare : un poulpe sans culpabilité. Beaucoup de gens renoncent au poulpe, soit à cause de la grande intelligence de l'animal, soit parce qu'il s'agit d'un sud-africain étrange qui en est marié à une. Mais Ursula est une énorme connasse, donc la manger est en fait une bonne action. Préparez-la de multiples façons : boulettes de takoyaki, pulpo grillé servi avec des patatas bravas, conserves à la portugaise pour tous les copains marins d'Eric. Je ne vais pas vous suggérer de manger la moitié supérieure – je ne suis pas un monstre – mais autant l'utiliser pour le copain.Maintenant chantepour ton souper ! —Rebecca Alter
Le Prince Eric ne devrait probablement pas être votre premier choix pour un repas, maisles besoins doivent. —Anonyme
