Au cas où vous ne le sauriez pas, Nicole Byer regarde cette femme préparer un gâteau au requin.Photo : gracieuseté de Netflix
J'y suis arrivéest une émission culinaire qui célèbre l'erreur humaine plutôt que la maîtrise culinaire. C'est commeLe Grand salon de la pâtisserie britannique, siLe Grand salon de la pâtisserie britanniquemettait en vedette des concurrents qui ne sont pas britanniques et pensent que c'est une bonne idée de mettre un tas de Kit Kats dans un micro-ondes lorsqu'une recette demande du chocolat fondu.
Les créateurs de dessertsJ'y suis arrivéoubliez de mettre des œufs et de la farine dans leur pâte, utilisez du sucre en poudre au lieu du sucre granulé et essayez de construire des gâteaux à plusieurs étages sans glacer chaque couche. Fondamentalement, ils font en sorte que les concurrentsLes pires cuisiniers d'Amériqueressemblent à des chefs cuisiniers qui devraient envisager d’ouvrir un nouveau restaurant à Napa Valley pour concurrencer directement French Laundry. En tant que personne qui ne peut toujours pas utiliser un rouleau à pâtisserie sans prononcer de multiples grossièretés et finalement crier : « Au diable, je vais juste faire tomber des cookies », je les aime pour ça.
Même si j'écris sur la télévision pour gagner ma vie, je n'avais aucune idéeJ'y suis arrivéallait atterrir sur Netflix vendredi dernier jusqu'à ce que vendredi arrive, et un e-mail à ce sujet est apparu dans ma boîte de réception. Cela ne fait que réaffirmer ma conviction qu'il y a quelque chose de magique dans ce spectacle. Par exemple, je suis presque sûr que les dirigeants de Netflix ont évoqué les six épisodes simplement en se tenant devant les restes du film.Le choc des cupcakesréglé à partir deMaître de Aucunet en agitant leJ'y suis arrivétrophée comme une baguette magique. La prochaine chose qu'ils ont su, l'animatrice Nicole Byer, le chef Jacques Torres et la créatrice de gâteaux de mariage Sylvia Weinstock étaient tous là, portant un jugement doux sur trois personnes qui avaient du mal à faire des cake pops.
Le format deJ'y suis arrivén’a rien de révolutionnaire. C'est l'exécution et l'attitude qui rendent le spectacle rafraîchissant. Les trois concurrents sous-amateurs de chaque épisode doivent relever deux défis dans un laps de temps défini, le gagnant recevant finalement 10 000 $ et le très convoité trophée Nailed It, qui est un trophée avec un cupcake cloué dessus, je pense ? (Comme les desserts de cette émission, le design est un peu déroutant.) Torres, le célèbre maître pâtissier et chocolatier, donne quelques conseils de pâtisserie légitimes en cours de route et est rejoint par un autre expert – dans le premier épisode, c'est Weinstock, mais dans les épisodes suivants, d’autres apparaissent – pour guider les novices. Byer, le comédien et star de la sérieLibrement, exactement Nicole, qui est passé de MTV à Facebook Watch, agit en tant qu'hôte et injecteur de commentaires sarcastiques.
Ce qui m'amène au premier élément qui distingueJ'y suis arrivéd'autres émissions de cuisine comme celle-ci : L'animateur est vraiment drôle. Si vous avez regardéGuerres de gâteauxouGuerres de petits gâteaux, animé par Jonathan Bennett — c'est vrai, au cas où vous ne le sauriez pas, Aaron Samuels deMéchantes fillesanime des émissions de cuisine pour le Food Network – vous savez que les morceaux « hilarants » qui sont scénarisés pour lui sont grinçants comme l'enfer. Byers, une vétéran de la Upright Citizens Brigade, ne se soucie pas des morceaux écrits parce qu'elle sait improviser. La plupart du temps, elle fait des commentaires hors de portée de voix des concurrents : « On dirait que Toni a changé de mode et prépare maintenant des pommes de terre au four », observe-t-elle à propos de la tentative d'une femme de préparer un beignet à la gelée. Vous avez toujours l'impression que Byers est elle-même, et cela est tout à fait conforme à l'esprit « il suffit de le mettre là-bas » de la série.
Elle et son camaradeJ'y suis arrivéLes juges peuvent rire des créations des candidats, mais ils ne sont jamais méchants. Ils sont honnêtes, mais aussi encourageants, au point que leurs compliments peuvent paraître comiques. Lorsque Valerie Gordon, propriétaire de Valerie Confections à Los Angeles, regarde le gâteau sur le thème des animaux préparé par Maaz Ahmad, un professeur de mathématiques spécialisé, elle lui dit : « Le zèbre que vous avez, il a une expression mignonne. » OK, le zèbre de Maaz ? Son visage est une tache blanche avec des rayures noires peintes au hasard. Il n'a aucune expression. Mais on peut dire qu'il apprécie ses paroles.
Quelques secondes plus tard, Torres propose au flic à la retraite Sal Venturelli, le gars qui pensait que détruire Kit Kats était une bonne idée, de légers éloges pour le freestyle plutôt que de consulter les instructions qui lui ont été données.
"Vous avez fait un gâteau avec votre propre recette", dit-il, "ce qui est bien." Honnêtement, si Sweeney Todd donnait une tarte à ces juges, ils diraient : « Eh bien, je m'en fichais des morceaux de chair humaine là-dedans et aussi, je suis presque sûr que votre place est en prison. Mais toifaitquelque chose. Bon travail!"
Pourtant : j’aime leur approche. C'est du franc-parler sucré avec une cuillerée de sucre. Ce que j'aime encore plus, ce sont les candidats eux-mêmes.
La télévision culinaire compétitive nous a conditionnés à nous attendre à des egos massifs et à des tensions entre chefs en herbe.Le grand salon britannique de la pâtisserie, Dieu merci, s'est éloigné considérablement de ce modèle, tout commeJ'y suis arrivé, qui emprunte son titre au mème qui place les désastres de cuisine à côté de beaux gâteaux, tartes et biscuits sur Pinterest.
Tous les gens de cette émission sont pleinement conscients qu’ils ne sont pas doués en pâtisserie. Bien sûr, ils adoreraient gagner les 10 000 $. Mais ils ne sont pas trop compétitifs, soucieux de renforcer leur réputation ou inquiets de paraître idiots à la télévision. Ils semblent tous faire ce spectacle parce qu'ils aiment cuisiner et veulent s'amuser tout en prenant peut-être un pointeur ou deux.
Ils ont aussi le sens de l’humour à leur égard. Quand Amanda Giles, une grand-mère du Mississippi à l'esprit traînant et sec, prépare un gâteau de princesse, on lui dit que les cheveux de sa demoiselle ressemblent à des nouilles aux œufs trop cuites. "Tout le monde a une mauvaise journée avec ses cheveux", répond-elle. Cela pourrait facilement être la devise de toute cette série.
Tous les gens surJ'y suis arrivélaissez leurs échecs et leurs pertes tomber sur leur dos, puis continuez avec le sourire. Imaginez si les gens sur les réseaux sociaux se comportaient de cette façon, ou si certains de nos dirigeants politiques le faisaient. Ce serait un pays bien plus agréable à vivre, même si une légère odeur de quelque chose de brûlé flottait toujours vaguement dans l'air.
Si vous n'étiez pas déjà convaincu qu'il s'agit de l'émission culinaire dont l'Amérique a besoin en ce moment, le sixième épisode fait l'affaire avec un défi qui oblige les trois candidats à préparer un gâteau de Donald Trump. Ils y parviennent sans se lancer dans des disputes politiques, et aussi en préparant des gâteaux qui ressemblent peut-être un peu au président ? Je veux dire : unminusculepeu?
Écoutez, au moins ils ont essayé. Et faire un effort, comme cette série nous le rappelle, est la première étape pour y parvenir.
