Les meilleurs amis Sumire (Natsuki Deguchi) et Kiyo (Nana Mori) n'auraient pas pu devenir les meilleures versions d'eux-mêmes sans la faim - personnelle et professionnelle - qui les a réunis.Photo: Netflix
Les spoilers suiventLe Makanai: cuisiner pour la maison Maiko.
Chacune des séquences de crédits qui s'ouvrentLe Makanai: cuisine pour la maison MaikoLes neuf épisodes se terminent par une invitation à se livrer. Un bol de poulet, des nouilles et de la sauce aux œufs soyeux promet de la chaleur et du réconfort dans «Guardian Spirit». Un pudding à pain de taille individuelle avec un filet de sauce au caramel profond dans le «tabou» offre une extravagance. Des tranches d'aubergines, profondément marquées et misées dans un bouillon riche, évoquent des souvenirs de l'enfance, de la protection et de la maison dans le «souhait». La nouvelle adaptation en direct de Hirokazu Kore-Eda de la série de mangas populaireKiyo à Kyoto: de la maison Maiko(qui a également reçuune adaptation d'animeen 2021) se déroule dans la maison Saku entièrement féminine, qui accueille l'apprentimondialalors qu'ils s'entraînent pour êtreGeiko(geishas), et la maisonmakanaiou cuisiner prépare les repas afin que les étudiants puissent se concentrer sur leur métier. Les convives utilisent souvent le mot «nostalgie» pour décrire les repas servis dansLe makaii, Et les plats qui tournent à travers les premières minutes de la série - humbles, fumants et fraîchement préparés - suggèrent un spectacle qui ne s'occupe que avec une nourriture confortable.
Mais cette esthétique Cottagecore-by-Way-of-Studio Ghibli - avec ses gros plans de légumes hachés et de pots bouillants, de sous-intrigues sur les célébrations des fêtes et un voyage en ville pour trouver les meilleurs ingrédients dashi, et les longues prises de la longueur prête à la villeGeikoeffectuer des rédactions traditionnelles, imprégnéesPeutdanses - dément une représentation étonnamment féministe de l'accomplissement par l'ambition plutôt que la romance. Au cours de la saison, en streaming entièrement en totalité sur Netflix, lemondial,Geikoet d'autres femmes affiliées à la maison Saku se font prendre dans les écrasements scolaires, les flirts à long terme, les looks volés et les admissions d'amour non partagé. EncoreLe makaiirevient toujours à la suggestion selon laquelle une femme poursuit ses propres objectifs et intentions au lieu d'un homme, et il le fait avec une légère persistance.
Au-dessus des bols de soupe udon, des plateaux de tempura frits et des piles de croûtes de pain frites et jetées dans du sucre, les générations de femmes de Saku House révèlent leurs histoires et leurs plans, mais ne regrette jamais: une adolescente défie le souhait de son père de devenir un médecin, et quitte plutôt la maison pour étudier en tant quemondial; L'une des mères de la maison Saku retrouve une flamme depuis longtemps, mais n'est pas plein de remords qu'ils ne se sont jamais réunis ou ont élevé une famille; un établiGeikorefuse une proposition de mariage d'un homme qu'elle se soucie profondément parce qu'il supposait qu'elle laisserait son emploi derrière. «La nourriture n'a-t-elle pas le meilleur goût lorsque vous la partagez?» Le protagoniste Kiyo (Nana Mori) demande à l'un de ses colocataires, et les appétits ont rassasiéLe makaiisont à la fois matériels et métaphysiques.
La série suit les meilleurs amis adolescents de 16 ans Kiyo et Sumire (Natsuki Deguchi), qui se déplacent de leur maison pastorale enneigée à Aomori à la capitale culturelle Kyoto. Lors d'une excursion scolaire, la paire est tombée pour l'atmosphère tranquille duGeikodistrict et a juré qu'au lieu d'aller au lycée, ils déménageraient à Kyoto pour étudiermakai. De la toute première scène,Le makaiirelie leur dévouement les uns aux autres et leurs plans futurs, avec leurs souvenirs partagés de nourriture: comme la grand-mère de Kiyo (Kayoko Shiraishi) les sertNabekkoDes boulettes dans la soupe aux haricots rouges, les jeunes femmes ne conversent pas autour de la table, mais reflètent simplement les expressions de joie de l'autre à chaque bouchée de ce repas de bonne chance. Plus tard, dans le train pour Kyoto, alors que Kiyo partage avec Sumire la patate douce cuite au four leur ami proche Kenta (Kairi Jyo) leur a donné comme collation pour le voyage, les filles tombent dans les mêmes rires et silences reconnaissants. Le travail précédent du film Kore-Eda du showrunner s'est concentré de manière récurrente sur les familles biologiques et trouvées (Toujours marcher,Notre petite sœur, etAprès la tempête;Voleurs à l'étalageetCourtier) etLe makaiichevauche cette même ligne. Chaque personnage introduit dans Aomori appelle la grand-mère de Kiyo «grand-mère», comme si son rôle était collectif plutôt que individuel; À Saku House, Sumire et Kiyo sont invités à appeler l'ancien stagiairemondialet professionnelGeiko«Sœur» et leurs gardiens de la maison «Mère», favorisant un sentiment immédiat de camaraderie. De la maison familiale de Kiyo à elle et à la nouvelle de Sumire, les lignes d'autorité sont matriarcales.
Photo: Suenaga Makoto / Netflix
Lorsque Mère Chiyo (Keiko Matsuzaka) et Mère Azusa (Takako Tokiwa) accueillent Sumire et Kiyo à Saku House, ils rappellent aux jeunes femmes les pratiques culturelles dont ils auront besoin pour perfection Gratitude effusive, langage précis et formel et étiquette. Une fois qu'ils ont obtenu leur diplômeGeiko, ces manières seront une partie essentielle de leur travail dans des fêtes privées, des célébrations et d'autres événements spéciaux au cours desquels ils se produirontPeutet divertir les invités. Il devient clair assez rapidement dans l'épisode de premiermakanaiva cuisiner pour chaque repas. Est-cekara, ou poulet frit?Siègeouyakisobanouilles? Les livraisons de la ligne de Mori sont si sans coupure et enthousiastes qu'elle aide à maintenirLe makaiiLe ton optimiste, même dans des situations où l'exubérance de Kiyo peut sembler hors de propos: au milieu d'une rencontre avec ellePeutInstructeur sur la façon dont elle sera probablement expulsée de son apprentissage pour ne pas avoir atteint le niveau des autres élèves, en particulier le Sumire exemplaire, Kiyo exhorte son professeur à manger son udon avant qu'il ne devienne détrempé. Quand la maison SakumakanaiArrive pour son quart de travail, le regard impatient de Mori dans le sac d'épicerie de la femme plus âgée nous aligne et légitime le point de vue de Kiyo - que n'avons-nous pas pour le déjeuner? " Une question valable pour son bonheur?
Le makaiiLa validation de la passion culinaire de Kiyo signifie que lorsqu'elle est expulsée du programme, ce n'est pas une occasion de honte ou d'humiliation. La promesse qu'elle a faite à Sumire de faire de son mieux à Saku House reste en place, mais maintenant, Kiyo peut s'épanouir selon ses propres conditions. Son quart demondialàmakanaiest un réalignement, pas un échec - ses intérêts implicites ont rendu explicite - etLe makaiicontinue de trouver cet équilibre pour d'autres personnages d'une manière qui remet en question les notions attendues de ce qui les rendrait heureux. Chacune des recettes de Kiyo permet à un autre membre de Saku House de devenir plus net et plus défini. Dans «tabou», renvoyantGeikoYoshino (Mayu Matsuoka), qui a laissé son mari derrière pour revenir à Saku House et travailler à nouveau, mange sournoisement l'un des décapants de KiyoUmeboshiFruits, une indication de son méfait et de la tendance à l'auto-préservation. Dans «Wish», les compétences de Kiyo ajoutent de l'intériorité aux figures de la mère de la maison: Sa préparation de Kamo Auberge gèle Mère Chiyo en place alors qu'elle se souvient de la même saveur de son enfance, et son latte avec un design à quatre feuilles dans les délices en mousse en mousse Mère Azusa, qui démontre son propre penchant pour Kiyo lorsqu'elle demande à son ancien disciple si elle est heureuse dans son nouveaumakanaiposition. Ce dialogue fluide - un échange fluide de souvenirs, de motivations et d'aspirations - se déroule souvent à la table de la cuisine, l'emplacement que Kiyo a créé comme un lieu d'honnêteté et de désir inhibités.
La certitude de Kiyo sert d'inspiration pour les autres membres de Saku House pour décider de ce qu'ils veulent pour eux-mêmes: pour la fille d'Azusa, Ryoko (Aju Makita), qui a l'intention d'étudier à l'étranger après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires afin qu'elle puisse trouver son propre chemin et une amitié aussi proches que proches que près que près que près que près que près que près que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que proches que soit proche que près que de près que de proches que de proches que de proches que de proches que que Kiyo et Sumire, et pourmondialTsurukoma (Momoko Fukuchi), qui décide de quitter la maison Saku et laGeikoMonde parce qu'elle n'aime pas le programme autant que Kiyo fait la cuisine ou son collègue apprenti SumirePeut. Tout comme Kiyo a été soutenue dans sa nouvelle entreprise, Ryoko et Tsurukoma, les premiers, les anciens, les habitués de Saku House, se rendront un jour si significatif avec quelqu'un qu'ils peuvent «communiquer sans mots», comme Kiyo et Sumire fait à travers leurs aliments chargés de mémoire, et ces derniers recevant un envoi de bonne chance deNabekkoDes boulettes cuisinées par les autres apprentis de Kiyo et Saku House. LeNabekkosont un rappel délibéré à ceux que la grand-mère de Kiyo a préparé pour elle et Sumire avant leur déménagement à Kyoto, et un signe de l'individualité renforcée de Kiyo - sa confiance dans ses compétences se manifestant comme contentement et célébration des autres.
Le makaiiFait le zèle de Kiyo pour son travail et non une anomalie, mais une extension naturelle d'un environnement dans lequel les femmes sont encouragées à faire des efforts et à la créativité dans leurs activités artistiques. Diplômé de la star de Saku House, le haut du JaponGeikoMomoko (AI Hashimoto), donne un coup de pied à la règle queGeikoJe ne peux pas continuer à jouer après le mariage, mais partage avec son assistante Sumire sa prise de conscience que «le véritable amour n'est pas seulement un sentiment romantique. Vous pouvez tomber amoureux de votre art, pas seulement d'un homme. Quand Momoko rencontre enfin Kiyo, qu'elle l'appelle «rivale» pour la loyauté de Sumire, elle reconnaît dans la recette de Kiyo réfléchissant au même genre de force qui stimule le sienPeut: "Vous semblez vous amuser tellement." Quelle que soit la concurrence dans laquelle ils auraient pu être dans l'attention de Sumire, il se trouve au bord du chemin une fois que Kiyo et Momoko trouvent un terrain d'entente dans leur zeste pour le processus et leur dévouement à leurs outils (la friture Pan Kiyo a été offerte par sa grand-mère, lacontactOrnement des cheveux que Momoko prête à Sumire).
Ces étapes vers la convergence se déroulent sur les repas, bien sûr - des bols de ragoût blanc et de soupe miso de porc - et dans la nuit des débuts de Sumire dans la finale «passage», lorsque d'autres sont choqués d'entendre Sumire, parsemés d'elleGeikoFières et prêtes à passer devant une foule de photographes, demandez à Kiyo ce qu'elle fera avec les restes de croûtes de pain du dîner, le sourire affectueux de Momoko à la curiosité de son ancien assistante est empêché d'une tendre compréhension. «Chacun de nous obtient le choix du nôtre. Nous pouvons soit cuisiner, soit être celui qui le mange », dit grand-mère à Kenta dans« Passage », mais maisLe makaiine favorise pas un rôle par rapport à l'autre. Sumire et Kiyo n'auraient pas pu devenir les meilleures versions d'eux-mêmes sans la faim - personnelle et professionnelle - qui les a réunies, etLe makaiiVient le cercle complet avec une fin qui s'assure que les deux sont nourris.
Tous les neuf épisodes deLe Makanai: cuisine pour la maison Maikosont maintenant en streaming sur Netflix.
