Côtelettes
Saison 1 Épisode 8
Note de l'éditeur5 étoiles
Photo : Photo : Matt Dinerstein/Copyright 2022, FX Networks. Tous droits réservés.
Ce récapitulatif a été initialement publié le 28 juin 2022, peu aprèsL'oursa créé sa première saison sur Hulu. Nous republions pour coïncider avec les débuts de l'épisode sur câble sur FX.
Mes amis, Jeremy Allen White est un bon acteur. Il a illuminé chaque épisode deL'oursdans le rôle de Carmy, le chef de génie torturé avec toutes sortes de problèmes, mais dans « Braciole », le final de la première saison, il arrive si chaud avec un monologue d'Al-Anon que je serais choqué (choqué, dis-je !) si Je ne l'ai pas vu sur chaque bobine de récompense soumise à chaque électeur télé l'année prochaine.
Lorsque « Braciole » ouvre, Carmen a encore un autre de ses rêves culinaires bizarres et familiaux. Il anime une émission de cuisine bizarre, mais il le fait à sa manière, avec des jurons, trop d'informations sur la famille et une tignasse de cheveux gras. Tout va mal autour de lui aussi, et il rebondit dans et hors des séquences de rêves passées, comme la première ouverture avec l'ours en cage. Tout est accompagné d'une bande-son riante, et il est clair que, même si le visage et l'attitude de Carmen peuvent sembler calmes, à l'intérieur, il est un bouillon d'émotions.
J'adore çaL'oursne le jette pas lui-même dans le grand bain et dans la dépendance. Au lieu de cela, Carmen se réveille et se dirige vers Al-Anon, où il trouve enfin le courage de parler devant le groupe. Tout au long du monologue long et incroyablement impressionnant de White, nous apprenons qu'il a toujours considéré son frère comme son meilleur ami et qu'il se sentait le plus proche de lui lorsqu'ils cuisinaient. Mikey, dit-il, pouvait vous donner confiance en vous, et il disait toujours à Carmen de « se laisser aller ». Le problème, c'est que tout le monde pensait que Mikey était leur meilleur ami et que Carmen ne savait même pas qu'il consommait. Maintenant, il semble remettre en question toute leur relation, semble-t-il, et se demande s'il l'a vraiment connu. Et s'il ne connaissait pas son frère, sait-il quelque chose ?
Alors que le quasi-éloge funèbre se poursuit, nous apprenons que Mikey a exclu Carmen du restaurant à un moment donné il y a quelques années. Carmen dit qu'il est devenu vindicatif, utilisant son travail pour dire « Va te faire foutre, regarde ça » à son frère. Il a travaillé dans tous les meilleurs restaurants du monde, faisant tellement de travail que sa « peau était à la fois grasse et sèche » (excellent descripteur !) et a finalement trouvé une voie indépendante pour lui-même. Malheureusement, il n'a jamais réussi à communiquer avec Mikey car les deux étaient toujours séparés. À la fin, Carmen a perdu la notion du temps passé ensemble et, tout à coup, son frère était mort. Il s'était tiré une balle dans la tête au milieu du State Street Bridge, juste à côté de l'endroit où nous avons vu cet ours dans le premier épisode. Maintenant, dit Carmen, il essaie de réparer le restaurant pour essayer de réparer sa relation avec son frère et toute sa famille, mais il n'est plus sûr si l'Original Beef signifiait quelque chose pour Mikey.
De retour au restaurant, Richie se plaint de la façon dont Sydney a failli lui poignarder le trou du cul, tandis que Carmen fait savoir au personnel que le restaurant sera fermé pour le dîner en raison d'un événement privé. Il s'avère que cet événement est un enterrement de vie de garçon pour l'un des amis de Cicéron, et c'est un véritable spectacle de merde. Il y a un fût. Il y a des lumières. Il y a des strip-teaseuses. Il y a du coca. Et finalement, il y a une bagarre massive, massive que Richie et Carmen tentent de rompre, et soudain, un gars est à terre, la tête heurtée contre le comptoir, pronostic inconnu. Richie se retrouve en prison, plein de remords et ému, et profite de son seul appel téléphonique pour s'excuser auprès de son ex, Tiffany, pour les choses qu'il a dites à propos de son père. Quand Richie sort, hourra, il vient d'être accusé de voies de fait graves ! – il dit à Carmen qu'il est tout ce que Richie a. C'est une déclaration importante pour quelqu'un d'aussi renfermé que Richie, et cela pourrait signifier le début d'une nouvelle connexion entre les deux à l'avenir.
En parlant de connexion, Marcus traîne dans l'appartement de Sydney, qu'elle partage avec son père. Elle lui prépare un plat de bar avec lequel elle a essayé, et il lui pose des questions sur son passage à la CIA. Lorsqu'elle était à l'école de cuisine, dit-elle, elle ne connaissait que la moitié des chefs célèbres dont parlaient ses instructeurs et ses camarades. Ainsi, lorsqu'elle en est sortie, elle a acheté un aller simple pour New York et a utilisé jusqu'au dernier centime qu'elle avait. manger dans tous les endroits célèbres. Un repas était au-dessus de tous les autres, et c'était bien sûr celui créé par Carmen.
Bien que Marcus reconnaisse que peut-être une partie de ce qui l'a amené à quitter le restaurant était de sa faute, nous ne comprenons pas entièrement cela de Syd. Elle est toujours catégorique sur le fait que Carmen est « une petite garce », et même si c'est sans doute le cas, cela ne veut toujours pas dire qu'elle n'est pas au moins un peu responsable de ce qui s'est passé. Elle ne devrait pas être fière de ce qu'elle a dit à Richie, par exemple, et j'espère qu'ils pourront en discuter un jour. D’un autre côté, Marcus semble se rendre compte que sa « tête est vraiment foutue » à cause de ses beignets et a une belle attitude de laissez-faire. je ne sais pas siL'oursessaie de nous inciter à rechercher quelque chose de romantique entre Sydney et Marcus ou simplement une amitié de soutien de type « jeu reconnaît le jeu », mais je suis partant pour quoi que ce soit.
Au restaurant, Carmen essaie de comprendre comment Mikey a dépensé plus de 300 000 $ pour quelque chose qu'il a écrit comme « KBL Electric ». Pour autant qu'il sache, ce n'est pas une vraie affaire, et Mikey leur versait de grosses sommes presque tous les mois. Tina lui raconte qu'un mois plus tard, le restaurant n'avait même pas de serviettes parce que Mikey disait qu'ils n'en avaient pas les moyens. "Ça lui ressemble", dit Carmen, et Tina répond que non, et c'est pourquoi elle aurait dû savoir que quelque chose n'allait pas. Elle aimait beaucoup Mikey et c'est vraiment agréable à voir.
D'autres choses se produisent dans une succession assez rapide, comme une livraison en première d'une mauvaise commande de viande et Carmen découvrant le carnet de Syd, y compris sa recette de côtes levées. Il commence à tourner un peu en spirale et essaie d'allumer une cigarette sur le brûleur à gaz. (Pourquoi fumerait-il à l'intérieur alors qu'il ne l'a jamais fait, qui sait ?) Un incendie se déclare, et comme Carmen l'a dit dans le passé à propos de son travail à New York, il devient un peu transpercé. On dirait qu'il se demande ce qui se passerait s'il le laissait brûler et s'éloignait du bœuf pour toujours. Ce n’est pas prévu, bien sûr ; tout le monde le dit, mais c'est un bon rappel que Carmen porte beaucoup de poids sur ses épaules.
Après que Richie ait vu Carmen s'éloigner, il va récupérer l'enveloppe qu'il avait trouvée derrière les casiers. Il le donne à Carmy, qui réagit avec surprise et presque colère. Il se dirige finalement dehors pour le lire, mais pas avant d'avoir envoyé un texto à Syd pour lui faire savoir, de sa propre manière brusque et détournée, que (a) son plat avait besoin d'acide et (b) ce qu'il lui a dit et fait en sa présence n'était pas le cas. d'accord. C'est peut-être une petite garce, mais au moins il est prêt à s'en approprier avec le temps.
Lorsque Carmen ouvre l'enveloppe, il trouve une carte qui dit : « Je t'aime, mec. Laissez-le se déchirer. Au dos, il y a une recette de spaghettis pour le dîner en famille, qui, selon Mikey, devrait être préparée avec des boîtes de tomates plus petites car elles « ont meilleur goût ». Après un bon cri, Carmen rentre à l'intérieur et décide d'organiser le dîner de famille, attrapant quelques canettes pour préparer de la sauce. Lorsqu'il en ouvre un et le verse dans la poêle, il est surpris de trouver une grosse liasse d'argent enveloppée dans du film alimentaire. Nous voyons que les boîtes de conserve ont du KBL sur le couvercle, et nous regardons le personnel les ouvrir joyeusement, jetant des tomates partout dans la cuisine. C'est Noël en cuisine, et ils déballeront des dizaines de milliers de dollars en une matinée. Syd entre dans les festivités et est invité à se joindre à la fête par Richie, ce qui est sympa. Elle et Carmen ont une discussion sténographique sur ce qu'elles veulent que le restaurant soit – un style familial, deux plateaux et deux banquettes, un design danois avec une fenêtre pour les sandwichs – et nous apprenons que le Beef ferme ses portes. Bientôt, il deviendra l'ours, qui, je suppose, est inspiré du nom et du design que Carmy avait imaginés avec Mikey, qui lui a maintenant doté d'un joli pécule pour démarrer les choses. Nous terminons par ce repas familial de spaghettis, et tout le monde (y compris Sugar et Pete) célèbre non seulement ce qui va arriver, mais aussi ce que Mikey a fait pour les amener à ce point.
À propos de ça, cependant : même si ce que Mikey a fait pour Carmen est incroyablement gentil, cela a également eu un prix très intéressant. Premièrement, vous devez supposer qu’il l’a fait parce qu’il ne voyait pas d’autre solution. Il ne pensait pas pouvoir appeler Carmen et lui dire : « Hé, je suis désolé, créons ce restaurant », et il ne semblait pas penser qu'il pouvait en faire partie, ce qui est terriblement triste. Il a également contracté des emprunts auprès de Cicéron pour que le restaurant puisse toujours atteindre son seuil de rentabilité, ce qui pourrait encore vraiment revenir mordre Mikey dans le cul. Bien sûr, il semble qu'ils puissent utiliser cet argent pour ouvrir l'Ours, mais Cicéron ne dira-t-il pas : « Hé, d'où vient tout ce capital ? Espérons simplement qu'ils pourront tous lui mentir avec flair et prétendre qu'un investisseur providentiel l'a fourni pour que Cicéron ne revienne pas poser trop de questions.
Ce sont cependant des questions pour une deuxième saison, que j’espère que nous obtiendrons. Même si je pourrais repartir de cette saison satisfait de la fin de tout, j'aimerais voir où vont les choses dans le succès et quand ils ne sont pas en retard.boule huittout le temps. RegarderL'oursa été l'une des expériences télévisuelles les plus enrichissantes que j'ai vécues ces derniers temps, et je mentirais si je disais que je ne voulais pas poursuivre ce sentiment un peu plus. Maintenant, tout le monde, allez-y et dites à votre famille et à vos amis de monter à bord, et peut-être que nous pourronsTed Lassocette merde.
• J'ai honte de dire que je n'ai jamais mangé au Michael Jordan's Steakhouse, alors j'aimerais savoir si, en fait, on y trouve vraiment le meilleur bacon du monde. Si quelqu'un peut confirmer, merci de me le faire savoir dans les commentaires.
• Ce fut un honneur et un privilège d'écrire ces lignesLe Oursrécapitulatifs de Vulture cette saison, et j'espère que vous les avez tous aimés. J'espère aussi que la série reviendra pour la saison deux parce qu'elle est excellente et que le monde semble meilleur parce qu'il existe.
