Bourdain avait 61 ans.Photo : Laurie Woolever
CNNrapportsqu'Anthony Bourdain a été retrouvé mort tôt vendredi matin. La cause du décès signalée était un suicide. D'après l'histoire, lePièces inconnuesl'animateur, ancien chef et personnalité médiatique hors normes se trouvait à Strasbourg, en France, pour travailler sur un prochain épisode de son émission lorsque son ami et co-voyageur fréquent Eric Ripert l'a trouvé « inconscient dans sa chambre d'hôtel ».
CNN, qui avait diffuséPièces inconnuesdepuis 2013, a publié une déclaration accompagnée de la nouvelle de la mort de Bourdain :
C'est avec une tristesse extraordinaire que nous pouvons confirmer le décès de notre ami et collègue Anthony Bourdain. Son amour des grandes aventures, des nouveaux amis, de la bonne nourriture et des boissons ainsi que des histoires remarquables du monde ont fait de lui un conteur unique. Ses talents n'ont jamais cessé de nous étonner et il nous manquera beaucoup. Nos pensées et nos prières accompagnent sa fille et sa famille en ces moments incroyablement difficiles.
La nouvelle est un choc pour les cuisiniers, les écrivains et les fans qui en étaient venus à considérer Bourdain comme un totem de la vérité. Depuis la publicationCuisine confidentielleen 2000, Bourdain est devenu la principale voix du monde de l'alimentation et de la restauration, continuant à écrire tout en animant une série d'émissions de télévision primées et en créant sa propre marque d'édition chez Ecco. Son œuvre se caractérise autant par son objectif de célébrer les coins les moins connus du monde de l'alimentation que par le dévouement de Bourdain à la nuance, à la beauté austère et à l'honnêteté. En tant que 2017New-YorkaisprofilPour le dire : « Il fétichise l’authenticité et méprise de nombreuses conventions en matière de programmation culinaire et de voyage. »
Cuisine confidentielle, à bien des égards, a engendré un tout nouveau genre d’écriture culinaire, qui se délectait des conditions éreintantes, des heures atroces et du style de vie festif des cuisiniers. Bourdain était souvent comparé aux rock stars et il portait fièrement le surnom de « mauvais garçon ». Ces dernières années, cependant, Bourdain avait commencé àappeler« a institutionnalisé la culture Meathead dans le secteur de la restauration » et est devenu l'un des alliés les plus virulents du mouvement #MeToo.
En octobre, Bourdain a réfléchi sur sa carrière dansune interview typiquement franche avec Slate:
J'ai dû me demander, surtout compte tenu de certaines choses que j'entends et des personnes dont j'entends parler : pourquoi n'étais-je pas le genre de personne, ou pourquoi n'étais-je pas considérée comme le genre de personne, que ces femmes pourriez-vous vous sentir à l'aise de vous confier ? Je vois cela comme un échec personnel.
[…]
J'ai accepté quand [Cuisine confidentielle] est sorti, que j'étais le mauvais garçon. J'étais là avec la veste en cuir et la cigarette et j'ai aussi joué ce rôle avec plaisir ou je l'ai accepté. Merde, c'était bien. Les gens disaient beaucoup de bêtises sur moi. Les gens utilisaient le mot macho autour de moi. Et c’était une accusation tellement mortifiante que je ne l’ai même pas comprise.
Aux États-Unis, le National Suicide Prevention Lifeline est le 1-800-273-8255.
