Le récapitulatif de l'ours : bienvenue au Danemark

Miellat

Saison 2 Épisode 4

Note de l'éditeur5 étoiles

Photo : Chuck Hodes/FX

Lorsque « Honeydew » s'ouvre, il semble que nous nous dirigeons vers un autre épisode mouvementé deL'ours. Il reste sept semaines avant l'ouverture prévue du nouveau lieu, mais le calendrier du restaurant est couvert de notes sur les permis et les inspecteurs et de notes pour « CESSER D'UTILISER LA CARTE DE CRÉDIT ». La ville a rejeté certaines de leurs demandes, elle doit procéder à un deuxième nettoyage en profondeur et l'équipe de lutte contre les incendies ne s'est pas présentée au moment où elle était censée le faire. Au-delà de cela, ils doivent payer une amende à l'IRS parce que Mikey n'a jamais correctement nommé le restaurant sur les documents juridiques, ce qui ne semble pas vraiment appartenir au nouveau groupe.fauteen soi, mais bien sûr, d'accord.

Et en plus, Natalie a une surprise. Étant donné qu'elle est visiblement enceinte, cela ne semble pas vraiment en être un, mais Carmy semble honnêtement déconcertée par la révélation du détour par Sugar, qui contient des mises en garde sur le fait qu'elle ne veut pas être traitée différemment et est à la fois terrifiée et excitée. à cause de la façon dont nous avons grandi et de tout dans nos vies. Elle ne veut pas non plus vraiment, vraiment que Richie le sache, un plan qui s'effondre presque immédiatement lorsqu'un autre mur à l'intérieur du restaurant s'effondre. Richie, à son honneur, se contente de jubiler un peu, criant "JE LE SAVAIS PUTAIN!" accompagné de quelques petites félicitations.

C'est à peu près tout ce que nous avons l'occasion de voir dans cet épisode de l'équipe Bear basée à Chicago, à l'exception de quelques appels téléphoniques. Réalisé parRamy Youssef, "Honeydew" parle de Marcus, qui part au Danemark pour jouer sur scène avec un ami de Carmy joué par le très agréable Will Poulter. Il est nerveux à l'idée de quitter sa mère, bien sûr, mais comme nous le découvrons un peu plus tard dans l'épisode, elle est désespérément malade depuis environ quatre ans et n'était censée vivre que deux ans, donc le peu de temps dont il dispose maintenant est à peu près sauce. Après un rapide départ à l'aéroport de son colocataire toujours positif, Marcus se dirige vers Copenhague, où il parcourt les rues au son deLa « route des vacances » de Lindsey Buckinghamque la plupart des gens connaissent sans doute comme le thème deLes vacances de National Lampoon.

Il s'avère que Marcus reste sur un petit bateau qui le fait paraître comiquement grand, et quand il ne mange pas de hot-dogs danois et ne se promène pas dans les jardins deOu, il travaille avec Poulter's Luca pour créer des créations pâtissières extravagantes comme la gelée de shiso. C'est un grand tournant pour Marcus, qui n'a jamais fait de glace et encore moins s'est attaqué à unquenelle, mais d’une manière ou d’une autre, il le gère avec émerveillement et aplomb. Personnellement, je jetterais de la merde contre le mur après environ cinq minutes de reproche à propos de mon utilisation de la pince à épiler, mais il est clair que Marcus est une meilleure personne que moi – ou la plupart d'entre nous, en fait.

Même si je ne suis pas vraiment sûr que l'ambiance de l'ours sera composée de tours de gelée et de puddings étrangement beiges, j'aime le fait que Marcus se lance dans le monde, achète des boîtes et des boîtes de pâtisseries danoises à choisir et élargit réellement son palais. Même les meilleurs desserts peuvent toujours avoir le goût d'un Snickers mentholé, mais comme l'explique Luca : « Vous pouvez passer tout le temps du monde dans [la cuisine], mais si vous ne passez pas assez de temps dehors » dans le monde, alors votre le génie alimentaire ne se réalisera jamais vraiment. Luca le sait car, après avoir connu des ennuis dans sa jeunesse, il s'est lancé dans la vie de restaurant il y a environ 14 ans. Il pensait qu'il était le meilleur, mais après avoir rencontré quelqu'un d'autre dans un restaurant à Copenhague (Carmy ? Carmy !), il s'est rendu compte que quoi qu'il fasse, il ne pourrait jamais être le meilleur. D'une certaine manière, cela lui a enlevé un peu de pression et il a plutôt travaillé pour devenir le meilleur qu'il pouvait être, apprenant plus qu'il n'aurait jamais pu espérer auprès du grand collègue anonyme, qui, selon Marcus, était le Michael Jordan du Scottie de Luca. Pippen et absolument 100 pour cent doivent être Carmy.

C'est un contraste frappant avec la trajectoire de chef de Marcus, qui, comme nous l'apprenons, a commencé il y a à peine 18 mois lorsque Mikey l'a recruté pour faire du pain dans le restaurant. Il travaillait auparavant chez McDonald's, où il avait atterri après cinq ans dans la compagnie de téléphone. Avant cela, sa véritable passion était le football et il a joué comme secondeur extérieur dans une école de division 3 tout au long de ses études universitaires. (Nous ne savons pas s'il a obtenu un diplôme, ce qui m'intéresse même si je ne pense pas que cela ait vraiment d'importance.) Il s'est retrouvé au Beef parce qu'il y allait tous les jours pour déjeuner et en quelque sorte. est tombé sur Mikey, qui, selon lui, était « vraiment petit mais aussi vraiment fou ». Mikey, dit Marcus, a toujours voulu ouvrir une boulangerie, d'où la façon dont Marcus s'est lancé dans le secteur du pain.

Après que Marcus ait quitté cette conversation avec Luca, il y a un interlude étrange où il rencontre un Danois qui a écrasé son vélo contre une clôture. Il est coincé par la barre transversale et ne peut pas sortir. Marcus soulève la clôture et s'occupe du gars, qui semble soit ivre, soit juste bizarre et vieux, puis le gars repart sur son vélo très danois. Je ne suis pas sûr du message ici, à part « Marcus est un bon mec », mais c'est quand même bien de se le rappeler.

L'épisode se termine avec Marcus et Sydney sur FaceTime, ayant une conversation différée et nerveuse. Marcus lui dit qu'il aime Copenhague mais qu'il se sent coupable de ne pas être dans la merde à Chicago, que cela signifie passer du temps avec sa mère ou se faire crier dessus par Richie et Fak dans le cadre de leur « alliance » dans laquelle ils sont. Elle lui dit qu'elle est heureuse, il est heureux et lui rappelle que « tu ne peux pas prendre soin de [ta mère] si tu ne prends pas soin de toi », ce qui semble être le thème de tous.L'ourssaison deux jusqu'à présent.

J'ai quitté Honeydew encore plus amoureux de Marcus que je ne l'étais déjà et j'ai été vraiment impressionné par le travail de Lionel Boyce dans ce rôle. Il est une île de calme et de fraîcheur dans un océan de moments difficiles et cauchemardesques et dans un spectacle commeL'ours, ce genre d’énergie et de présence est pour le moins inestimable.

• Une pensée aléatoire centrée sur Chicago : si Marcus travaillait chez McDonald's et déjeunait tous les jours à l'Original Beef à Orléans, cela signifie-t-il alors qu'il travaillait dans l'entreprise aujourd'hui disparue ?Rock'n'Roll McDonald'sdeCélébrité de la chanson de Wesley Willis? Bien sûr, ce bâtiment a subi une rénovation sophistiquée vers 2018, donc il n’a peut-être jamais travaillé dans cet étrange espace rétro, mais j’aime quand même l’imaginer là-bas.

• Nous examinons les entretiens de Sydney avec du personnel potentiel et ils semblent complètement merdiques, saufSNLancien élève Alex Moffat, qui a été embauché sur-le-champ tout en arborant une coupe de cheveux asymétrique très cool et très amusante.