C'est tout simplement charmant.Photo : Mark Bourdillon/BBC
Imaginez une émission de télé-réalité qui combine talent, courage et gentillesse entrecoupée de moments de véritable humanité, soigneusement emballée dans un épisode télévisé d'une heure, le tout se déroulant sur le terrain de domaines britanniques verdoyants et vallonnés - c'est pour ces raisons et d'autres. queLe grand salon britannique de la pâtisserieest l'une des meilleures émissions de télévision. Peut-être avez-vous entendu des gens en parler, ou peut-être cherchez-vous simplement quelque chose à regarder qui vous fasse du bien au lieu de très, très mal.Le grand salon britannique de la pâtisserieest le remède. Mais qu’est-ce que c’est et pourquoi faut-il le regarder ? Nous avons les réponses pour vous ici.
Quel est le problème avec cette émission quipersonnesgarderparler ?
En termes simples, c’est la meilleure chose que la télévision d’été puisse offrir. Il s'agit d'une émission de télé-réalité filmée dans divers grands domaines majestueux de la campagne anglaise. Au Royaume-Uni, cela s'appelleLa grande pâtisserie britannique,qui est mignon et charmant et s'abrège joliment enL'OBTENIR. En Amérique, cependant, on l'appelleLe grand salon britannique de la pâtisserie. Douze boulangers amateurs de tout le Royaume-Uni sont réunis sous une tente pour préparer de manière compétitive des tartes, des tartes, du pain et tout ce qui plaît aux juges.
L'émission est tournée sur une série de dix week-ends, laissant aux candidats le temps de rentrer chez eux dans leurs familles et de se préparer à la prochaine série de défis – un modèle de télé-réalité beaucoup plus civilisé que la version américaine. Chaque épisode a pour thème un certain type de pâtisserie et est divisé en trois défis : une pâtisserie signature, une pâtisserie technique et un événement phare. À la fin de chaque épisode, une personne reçoit le titre honorifique de Star Baker et, malheureusement, une personne rentre chez elle. Une fois le tout terminé, le gagnant ne reçoit rien d'autre qu'un stand de gâteaux très chic et le droit de se vanter. Cela en vaut vraiment la peine.
Parlez-moi davantage de ces défis dont vous parlez.
La pâtisserie signature ouvre chaque spectacle. Considérez-le comme le défi le plus simple, semblable au mini-défi surLa course de dragsters de RuPaul. La pâtisserie qu'ils sont chargés de préparer est quelque chose qui devrait déjà leur être très familier – une tarte aux fruits, par exemple – et doit être exécutée dans un laps de temps précis. Le défi technique est légèrement plus difficile ; chaque boulanger doit préparer l'une des recettes du juge en utilisant exactement les mêmes ingrédients et les mêmes instructions. Le problème est qu'il manque des éléments cruciaux dans certaines instructions, ce qui oblige les boulangers à utiliser leur intuition et leurs aptitudes techniques pour relever le défi. Le clou du spectacle est l'occasion pour les boulangers de travailler dur dans la peinture avec créativité, aptitude technique et gestion du temps. C’est de loin la partie la plus stressante du spectacle.
Les juges sont-ils simplement des gens ordinaires qui aiment les gâteaux ?
Eh bien non. Les juges de l'émission sont Mary Berry et Paul Hollywood, aux noms improbables, deux boulangers renommés à part entière. Hollywood est une personnalité de la boulangerie et de la télévision connue pour ses pâtisseries et ses juges invités dans diverses autres émissions de téléréalité au Royaume-Uni. Berry a commencé comme rédacteur de cuisine pour des magazines commeMénagèreetCuisinier idéal. Elle a également publié elle-même de nombreux livres de cuisine et n'a jamais rencontré de blazer rose vif qu'elle n'aimait pas.
Et ces hôtes chics ?
Sue Perkins et Mel Giedroyc sont un duo de comédiens britanniques connus pour être drôles à côté de la nourriture. Si Paul Hollywood est le joueur de crosse intimidant mais gentil avec un cœur d'or et Berry la reine du bal à la langue parfois acide, alors Mel et Sue sont les enfants du théâtre qui se lient d'amitié avec les nouveaux enfants lors de leur premier jour d'école. Ils sont tout ce qu'un animateur de télé-réalité devrait être : gentils, solidaires et n'ayant pas peur du double sens.
D'où viennent les candidats ?
Ce sont tous des boulangers amateurs venus de partout au Royaume-Uni, choisis pour leur talent en pâtisserie et leur capacité à fouetter la pâte à gâteau tout en parlant à la caméra. En d’autres termes, des gens ordinaires !
L’Amérique a-t-elle déjà essayé de créer sa propre version de cette série ?
Il y a quelque chose d'ineffablement britannique dans la série qui n'a pas vraiment été traduit dans une interprétation américaine. CBS a essayé une version américaine, le surnom maladroitLe salon américain de la pâtisserie, avec Jeff Foxworthy comme hôte. Il n'a été diffusé que pendant sept épisodes et était essentiellement une réplique de la version britannique avec une différence cruciale : le gagnant a remporté 250 000 $ et un contrat de livre avec Simon & Schuster. En novembre dernier, ABC a produit un spin-off américain sur le thème des vacances, très proche de la version britannique,Le grand salon de la pâtisserie des Fêtes. Même si c'était passionnant en soi, il lui manquait la verve et le courage qui font de la version britannique clairement supérieure un tel plaisir à regarder.
Tout cela est bien, mais pourquoi devrais-je m'en soucier ?
La télé-réalité telle qu’elle existe aux États-Unis crée des méchants et des héros dans la salle de montage. Il impose une structure narrative au banal, mais il le fait avec la main lourde.Le grand salon britannique de la pâtisseriese déroule à un rythme rapide, mais les participants ne sont pas motivés par l'argent ou une notion éphémère de gloire. Personne dans l'émission ne gagne de prix en espèces ; il n’y a pas d’offres de livres ou d’émissions Food Network promises. Tous ceux qui participent au concours le font parce qu’ils aiment vraiment cuisiner. Ils veulent être les meilleurs dans ce qu’ils font par fierté, et c’est la partie la plus rafraîchissante de toute l’entreprise. Regarder un épisode est à la fois apaisant et convaincant, un Xanax visuel qui sert à calmer plutôt qu'à agacer.
D'accord, alors où dois-je regarder ce truc ?
La cinquième saison est actuellement la seule saison que vous pouvez diffuser — elle est disponible surNetflixet c'est une bonne façon de passer dix heures de votre temps. La sixième et dernière saison est diffusée sur PBS – la troisième à avoir été diffusée sur PBS aux États-Unis – à partir d'aujourd'hui. Vous pouvez regarder les trois saisons disponibles sur PBS en ligne si vous avezTreize Passeport.
